Аварія: що робити з продуктами
Порядок дій на перші кілька годин, поки вміст ще твердий.
Перше — не відкривати
Закрита камера тримає холод годинами. Кожне відкривання скорочує цей запас. Спершу вирішіть, куди перекладати, і тільки потім відкривайте.
Скільки часу є
Повна закрита скриня тримає мінусову температуру приблизно добу, вертикальна шафа — суттєво менше. Напівпорожня камера втрачає холод набагато швидше.
Куди перекласти
У морозилку холодильника, до сусідів, у термосумку з акумуляторами холоду. Взимку — на балкон або в неопалюване приміщення, це цілком робочий варіант.
Що ще можна заморозити назад
Тільки те, що лишилось твердим і має кристали льоду. Це основне правило, і воно не має винятків.
Що використовують одразу
Продукти, які встигли розм’якнути, але лишились холодними, готують того самого дня. Повторно заморожувати їх не можна.
Що викидають
Усе, що встигло нагрітись до кімнатної температури, особливо м’ясо, рибу й готові страви. Тут економія обертається отруєнням.
Не відкривайте камеру без потреби
Закрита морозилка — це термос. Поки ви не вирішили, куди перекладати вміст, найкорисніше, що можна зробити, — не чіпати кришку взагалі.
У морозилці повно заготовок, а вона почала гріти?
Найперше — перекладіть вміст у сусідній апарат або в холодне місце, поки він твердий. Продукти, що встигли розморозитись, повторно заморожувати вже не можна. Виклик у такому разі беремо позачергово.
Зателефонуйте нам